Capita a tutti vero che prima di andare a letto, dopo una giornata di lavoro e dopo aver consumato i classici pasti, si abbia ancora un po’ di languorino? Io l’altra sera ho deciso di fronteggiare con qualcosa di buono, sano ma soprattutto adatto a tutti affidandomi ad una spremuta con il 24% di Mandorle di Avola.
La Sicilia è terra di inebrianti profumi e sapori e tra le eccellenze di questo territorio spiccano le Mandorle di Avola.
Al suo nobile aspetto si accompagnano anche delle caratteristiche di alto pregio, come l’elevatissimo contenuto di antiossidanti, in modo particolare di polifenoli, anche tre volte superiore rispetto ad altre varietà. Sono inoltre prive di aflatossine, sostanze cancerogene che possono svilupparsi in presenza di umidità eccessiva, di irrigazione forzata, di raccolta meccanizzata o in caso di guscio tenero.
