Quintodecimo

VIGNE GRANDE CERZITO 2012 - Taurasi Riserva DOCG

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €165,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


L'azienda agricola Quintodecimo, fondata nel 2001 da Luigi Moio e Laura Di Marzio, sorge su una collina di Mirabella Eclano, in Campania, a poca distanza da Taurasi.
Il nome trae origine dal toponimo Quintum Decimum che, all'inizio dell'VIII secolo d.C., identificava il casale cui s'era ridotto l'antico municipium di Aeclanum.
La piccola collina, a 420 metri di quota, è interamente vitata con Aglianico, vitigno simbolo del territorio. Il terreno argilloso, di colore chiaro, ricco di oligoelementi preziosi, per il dolce declivio e la buona struttura, è sufficientemente drenante.
Con i primi tepori primaverili si riscalda rapidamente ma conserva acqua in profondità, che favorisce una costante alimentazione idrica e minerale delle viti e, di conseguenza, una maturazione dell'uva regolare ed omogenea.
L'antico Aglianico è nel suo ideale microclima, dove beneficia di notti fresche e di estati miti, ben tollerando la neve in inverno e i ritorni di freddo in primavera.

Vitigni: Aglianico 100%

Zona di produzione: tenuta Quintodecimo .

Anno d'impianto vigneto: 2004.

Altitudine: 440.    

Esposizione: Sud.

Terreno: natura vulcanica, non calcareo, ben drenato, profondo e con tessitura grossolana.   

Densità d'impianto: 5000 ceppi per ettaro.

Sistema di coltivazione e potatura: controspalliera semplice con potatura a cordone speronato.

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: rosso rubino scuro.
  • Profumo: raffinati profumi di ciliegia, prugna e cioccolata. Diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta, eucalipto ed incenso
  • Sapore: setoso, potente, ricco, di grande armonia e spessore. Di grande persistenza.

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamento: a tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne  e a formaggi di lunga stagionatura.