vestini campagnano

Pallagrello Nero Terre del Volturno IGT

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È un vino affinato in ‘barrique’ per almeno un anno, nel quale già solo i suoi tannini provocano un forte ‘shock’; poi si avverte, al naso prima ed al palato dopo, una potente esplosione di aromi di frutta rossa pienamente matura; tutto ciò crea un inaspettato bilanciamento in un vino così fortemente strutturato; anche per i palati esperti questo vino può rivelare una complessità ed un dinamismo al di fuori di ogni aspettativa

Vitigno: Pallagrello Nero 100%;

Denominazione: Pallagrello IGT

Zona di produzione: Colline Caiatine CE

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Terreno: Argilloso

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Maturazione: 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica: 13,5%

Note di degustazione: Morbido e rotondo, il Casavecchia irrompe con succose bacche rosse e nere, liquirizia, e minerali affumicati.

Abbinamenti: Ottimo da abbinare con secondi di Carne, particolarmente Coniglio in umido

Annata: 2018