Vestini campagnano

Le Ortole - Vestini Campagnano

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Ha fermentazione e parziale affinamento in legno per almeno cinque mesi che ne esalta gli aromi; il pallagrello bianco così vinificato offre una complessità di sapori che si conclude lasciando sensazioni piene ma vellutate; è un bianco sensuale che esprime sentori di frutti tropicali con un tocco di vaniglia; ha grande struttura con una giusta acidità ed un lungo ed intenso finale

Vitigno: Pallagrello Bianco 100%;

Denominazione: Pallagrello IGT

Zona di produzione: Colline Caiatine CE

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Terreno: Argilloso

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Maturazione: 6 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia

Gradazione Alcolica: 13%

Note di degustazione: è di colore Giallo paglierino. Al palato è Fruttato, persistente.

Abbinamenti: Ottimo da abbinare con secondi di pesce, particolarmente indicato per i paccheri al tonno

Annata: 2019